Restaurante
Canto da Gula

Descrição do Prato: Filé de truta temperado com sal, ervas finas e vinho branco, servido com risoto cremoso de pinhão preparado com arroz arbóreo Altitude, alho-poró, cebola, manteiga, parmesão e um toque de cheiro-verde. Finalizado com um delicado molho cítrico de ervas, feito com azeite, limão e ervas de Provence. Uma explosão de aromas e sabores da Serra da Mantiqueira.